代表あいさつ

藤井米穀店は、当代で4代目。
40年間続けている1日3回・9種類の試食を武器に、オリジナルブレンド米を生産・販売している町の米穀店です。
また、業界のブレンド米生産の先駆けであり、その立場から業界での公演依頼や新聞・雑誌・TVの取材にも応じています。
生産前の食味チェック、慎重に行われるお米のブレンド作業。夏には夏の、 冬には冬の季節に応じた味調整。場合によってはブレンド内容の大幅変更も。
このように手間暇の掛かるブレンド米は、大量生産することはできません。
また、残念ながら藤井米穀店のオリジナルブレンド米は、決して安いものでもありません。
しかし、だからこそ安定した本当に美味しいおコメを、お客様に提供していけると考えています。
「ブランド名ではなく、味に値段をつける。」
藤井米穀店は、ただ売るだけの米穀店ではなく、お米の専門家として、毎日の食卓に欠かせない美味しいおコメを提供できる米穀店でありたいと考えています。